Горох перебрать, вымыть, замочить на несколько часов в холодной кипяченой воде.По этому рецепту баклажаны можно готовить как с мясом, так и без него, будет одинаково вкусно.Куриное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. http://zno64.ru/food/ http://kortkeross.ru/wikidoc/